Banyumas, Jawa Tengah

Coconut Farmer First

Pendampingan keluarga penderes dan pengolah gula kelapa: kesehatan pohon, mutu nira, dapur produksi yang bersih, hingga catatan usaha rumah tangga.

Lokasi
Kabupaten Banyumas
Komoditas
Kelapa dan gula kelapa
Model
Champion desa, coaching rumah tangga, kebun contoh
Kegiatan 2026
Asesmen kebutuhan dan validasi modul pelatihan

Kebutuhan setempat

Gula kelapa di Banyumas dibuat di dapur rumah tangga dari nira yang disadap pagi dan sore. Mutunya ditentukan sejak di pohon: wadah sadap yang kurang bersih atau nira yang terlambat dimasak membuat gula mudah rusak dan ditolak pembeli. Pada September 2026, tim Hasbi menjalankan diskusi kelompok terarah bersama petani, pengolah, dan calon pelatih di beberapa desa untuk menguji isi modul pelatihan sebelum dipakai.

Tujuan

Membentuk pelatih desa dan kebiasaan kerja yang membuat pohon kelapa lebih sehat, mutu gula lebih konsisten, dan keputusan usaha keluarga lebih terarah.

Kelompok sasaran

Keluarga penderes dan pengolah gula kelapa, termasuk perempuan yang mengelola dapur produksi, serta warga desa yang disiapkan menjadi pelatih.

Kegiatan

  • Asesmen kebutuhan dan diskusi kelompok di desa untuk memvalidasi materi.
  • Pelatihan untuk pelatih (ToT) bagi Coconut Doctor dan Sugar Master.
  • Coaching rumah tangga: perawatan pohon, sanitasi alat sadap, penanganan nira, dan pemasakan gula.
  • Pencatatan biaya, hasil, dan rencana keuangan keluarga yang sederhana.
  • Kebun contoh milik petani untuk peremajaan, tanaman sela, dan adaptasi iklim.

Alur pelaksanaan

  1. Asesmen & validasi

    Diskusi bersama petani, pengolah, dan calon pelatih menentukan materi yang dipakai.

  2. Pelatihan pelatih

    Calon Coconut Doctor dan Sugar Master berlatih materi, praktik lapangan, dan cara memfasilitasi.

  3. Coaching rumah tangga

    Setiap champion dirancang mendampingi hingga 70 rumah tangga, dengan target satu kunjungan per bulan.

  4. Rujukan & tinjauan

    Masalah yang sulit dirujuk ke ahli agronomi, lingkungan, dan teknologi pangan Hasbi; catatan kunjungan ditinjau bersama.

Yang dipantau

  • Kompetensi pelatih yang diperagakan, bukan sekadar kehadiran
  • Kunjungan coaching yang terlaksana dan tindakan yang disepakati
  • Penerapan praktik sadap, sanitasi, dan pengolahan
  • Tren mutu atau penolakan gula, serta catatan biaya rumah tangga

Daftar ini menunjukkan hal yang dinilai selama program, bukan capaian yang sudah terverifikasi. Hasil dilaporkan setelah pelaksanaan dan pemeriksaan.

Kesempatan kolaborasi

  • Usaha gula kelapa yang ingin memperkuat mutu dan keandalan pasokan dari rumah tangga produsen.
  • Mitra pendanaan untuk memperluas pelatih desa ke kecamatan lain.
  • Lembaga riset untuk kajian mutu nira dan efisiensi tungku.

Inisiatif terkait

Lihat portofolio

Punya lokasi, komunitas, atau program yang ingin digarap bersama?

Ceritakan tujuan dan wilayahnya. Kami akan menyiapkan pertanyaan awal untuk asesmen dan pembagian peran.

Diskusikan kemitraan